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河源楼凤可以追溯到五十年前 ,是河源地区传统的家庭菜肴 。现在,随着时代的见微知著发展 ,这道美食逐渐成为了河源的一张名片,受到了国内外消费者的喜爱。河源楼凤大养成通过传授这种传统的制作技艺和相关历史背景 ,希望把这种菜肴及其文化传承给更多的人 ,让更多人了解它的由来和发展历程,懂得珍惜和传承 ,企足而待保留这份珍贵的历史记忆 。
河源楼凤大养成不仅仅是为了推广河源美食 ,传承河源餐饮文化,更是希望通过这种方式增强社会凝聚力